□ 記者 張璐

　　凌晨四點(diǎn)的西安，街道邊的路燈還亮著，西安慈善紅棗志愿者服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)蔡淑蓉已經(jīng)站在灶臺(tái)前，她抓起面團(tuán)在案板上揉得“咚咚”響，白霧混著牛肉醬的香辣味，從蒸鍋縫隙里鉆了出來(lái)。“今天的饃要烙得瓷實(shí)些，西馬的娃們跑累了，要扛餓哩。”蔡淑蓉說(shuō)。

　　從社區(qū)小院到田間地頭：紅馬甲的志愿服務(wù)日常

　　2024年深秋，西安慈善紅棗志愿者服務(wù)隊(duì)第三次來(lái)到馬斜村。前兩次來(lái)，老孫家堆在屋檐下的柿子已經(jīng)開(kāi)始發(fā)軟，一家三口中有兩個(gè)二級(jí)殘疾、一個(gè)一級(jí)殘疾，連挑揀的人都沒(méi)有。蔡淑蓉帶著志愿者蹲在院子里選果、裝箱，有人負(fù)責(zé)聯(lián)系買(mǎi)家，有人扛著箱子往車(chē)上搬，紅馬甲在黃土坡上格外扎眼。老孫跟在后面數(shù)箱子：“這都第三車(chē)了，你們真是把俺家的‘心病’給治了。”

　　這樣的溫暖場(chǎng)景，在服務(wù)隊(duì)的日常志愿工作中，早已是隨處可見(jiàn)的常態(tài)。

　　近日，在西安市蓮湖區(qū)棗園街道，老人們排著隊(duì)等候理發(fā)。78歲的王大爺聽(tīng)力不好，志愿者便湊到他耳邊喊：“大爺，剪短點(diǎn)利索!”王大爺咧嘴笑著點(diǎn)頭。蔡淑蓉給每位老人遞上一碗剛熬好的小米粥：“慢點(diǎn)喝，小心燙。”旁邊的義診桌前，醫(yī)生正給老人量血壓，一旁的志愿者蹲下仔細(xì)幫一位奶奶把褲腳捋好。

　　“做慈善不是喊口號(hào)。”蔡淑蓉常跟隊(duì)員說(shuō)，“得讓人家真真切切感受到溫暖。”后來(lái)，她的砂鍋店成了服務(wù)隊(duì)的“后勤部”，給慰問(wèn)對(duì)象準(zhǔn)備的米、面、油總是堆在角落里。一次去看重度殘疾的小王時(shí)，蔡淑蓉特意往慰問(wèn)品里塞了袋紅糖：“她愛(ài)喝甜的，上次去看她，杯子里總泡著糖塊。”小王坐在輪椅上，接過(guò)紅糖笑得眼睛瞇成縫：“蔡姐，你比俺記性好。”

　　母親傳下的善意：從窩頭到鹽袋的堅(jiān)守

　　蔡淑蓉總說(shuō)，她的“慈善公益課”是母親教的。

　　上世紀(jì)七八十年代的關(guān)中農(nóng)村，土路坑坑洼洼，風(fēng)一吹就起黃沙。蔡淑蓉的家就在村口，門(mén)框上的紅漆早就掉光了。那時(shí)常有討飯的人敲門(mén)板，多是衣衫襤褸的漢子，凍得嘴唇發(fā)紫，背著破麻袋。

　　“我媽聽(tīng)見(jiàn)敲門(mén)聲，不管手里有沒(méi)有活，準(zhǔn)會(huì)往灶房跑。”蔡淑蓉記得，有年冬天特別冷，討飯的是個(gè)十幾歲的娃，凍得直打哆嗦。母親從灶膛里掏出剛蒸好的窩頭，塞到娃手里。娃狼吞虎咽，母親就站在旁邊看著，手里攥著蔡淑蓉的棉襖——本來(lái)是要給她穿的，轉(zhuǎn)身就披在了娃身上。

　　“糧食金貴啊，我媽自己總餓著。”蔡淑蓉的聲音低下來(lái)，“她常說(shuō)，‘人這一輩子，誰(shuí)還沒(méi)個(gè)難的時(shí)候’。”

　　母親的話(huà)，像顆種子在她心里發(fā)了芽。2003年非典，街上開(kāi)始瘋搶食鹽。有天早上，她打開(kāi)店門(mén)，看見(jiàn)鄰居張嬸蹲在門(mén)口哭：“蓉蓉，家里鹽沒(méi)了，全都搶空了……”蔡淑蓉轉(zhuǎn)身從里屋拿出兩袋鹽：“張嬸，這兩袋拿去，不要錢(qián)。”

　　當(dāng)天下午，有個(gè)販子敲響了蔡淑蓉的店門(mén)：“老板，你這鹽我全要了，給你三倍的價(jià)。”蔡淑蓉指著門(mén)口排隊(duì)買(mǎi)鹽的街坊：“我這鹽，只賣(mài)給要吃的人。”販子罵罵咧咧地走了，她站在店門(mén)口喊：“大家別搶?zhuān)繎?hù)最多買(mǎi)六袋，夠吃就行!”夕陽(yáng)照在她身上，麻袋里的鹽袋閃著微微白光。

　　應(yīng)急時(shí)刻的擔(dān)當(dāng)：牛肉醬夾饃里的力量

　　2022年疫情最緊張的時(shí)候，社區(qū)主任打來(lái)電話(huà)：“蔡姐，醫(yī)護(hù)人員三天沒(méi)正經(jīng)吃飯了，能不能……”

　　“能!”蔡淑蓉沒(méi)等對(duì)方話(huà)說(shuō)完就應(yīng)了。她讓兒子把砂鍋店改成了“臨時(shí)食堂”。那段時(shí)間，砂鍋店的燈一直亮著，炒鍋里的菜香飄出街道，成了封控區(qū)里最安心的味道。

　　這樣的“緊急救援”，在2024年西馬時(shí)又上演了一次。

　　西馬開(kāi)跑的前一天下午三點(diǎn)，蔡淑蓉的砂鍋店支起了臨時(shí)工作臺(tái)。10個(gè)志愿者圍著案板轉(zhuǎn)，有人揉面，有人烙饃，有人分裝醬料。一個(gè)志愿者揉面揉得胳膊都抬不起來(lái)，換班時(shí)甩著胳膊說(shuō)：“蔡隊(duì)長(zhǎng)，你這饃比我家娃還難‘伺候’，軟了不行，硬了也不行。”蔡淑蓉笑著往他手里塞了一塊糖：“等忙完了，我請(qǐng)你們吃砂鍋。”

　　一直忙到半夜一點(diǎn)，500個(gè)牛肉醬夾饃終于整整齊齊裝好了。沒(méi)有休息多久，凌晨五點(diǎn)剛過(guò)，志愿者又動(dòng)身準(zhǔn)備前往賽場(chǎng)。賽場(chǎng)終點(diǎn)，剛沖過(guò)線(xiàn)的運(yùn)動(dòng)員們癱坐在地上，接過(guò)夾饃時(shí)眼睛發(fā)亮。一個(gè)穿紅運(yùn)動(dòng)服的姑娘咬了一大口，饃渣掉在胸前：“阿姨，這饃比能量膠管用!”

　　蔡淑蓉笑著遞過(guò)紙巾：“慢點(diǎn)吃，還有呢。”

　　大雁塔下的饋贈(zèng)：被“硬塞”的溫暖

　　2024年國(guó)慶假期，大雁塔北廣場(chǎng)人潮涌動(dòng)。天還沒(méi)亮透，蔡淑蓉系著沾著面粉的圍裙，正把最后一籠饃從蒸箱里拖出來(lái)。

　　“這些全得帶走，一個(gè)都不能留。”她邊往保溫箱里裝饃，邊跟旁邊幫忙的志愿者小楊說(shuō)。有人提醒：“店里中午咋辦?”蔡淑蓉頭也不抬：“志愿者和游客都?jí)虺圆胖匾?，店里大不了今天不賣(mài)夾饃。”

　　保溫箱里墊著厚棉被，200個(gè)饃碼得整整齊齊，旁邊塞著20瓶玻璃瓶裝的牛肉醬。凌晨五點(diǎn)剛過(guò)，她帶著隊(duì)伍往大雁塔趕，車(chē)窗外的路燈還沒(méi)滅，她捧著保溫箱說(shuō)：“殘障志愿者一早就在驛站等著，可不能讓他們餓肚子。”

　　誰(shuí)知到了大雁塔，幾個(gè)人竟迷了路。正焦灼時(shí)，一個(gè)背著相機(jī)的中年男人湊了過(guò)來(lái)：“大姐，你們是志愿者吧?能給你們拍張照不?”蔡淑蓉看他舉著相機(jī)，立馬笑著配合。隨后這名中年旅客又問(wèn)能不能把紅馬甲讓他穿著再一起合個(gè)影?？扉T(mén)按下，他說(shuō)：“我們一家人到西安來(lái)旅游，準(zhǔn)備到大雁塔轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。”蔡淑蓉眼睛一亮，掀開(kāi)保溫箱就往外拿饃：“這樣吧，給你拿五個(gè)饃，再帶一瓶醬，路上吃。”男人慌忙擺手：“這咋好意思……”卻被蔡淑蓉硬塞進(jìn)背包：“來(lái)了西安就是客，餓著肚子咋逛?”

　　紅雁塔便民服務(wù)驛站前，殘障志愿者早排好了隊(duì)。蔡淑蓉和大家分工：有人掰饃，有人往饃里抹醬，有人遞饃。“張師傅，你愛(ài)吃辣，多給你抹點(diǎn)!”“李姐，你牙不好，這饃蒸得軟和。”她記著每個(gè)人的口味，像給自家人分飯。

　　正忙得熱火朝天，一對(duì)天津母女拖著行李箱過(guò)來(lái)問(wèn)路，蔡淑蓉抬頭，看見(jiàn)小姑娘舔著嘴唇，眼睛直往饃上瞟。她趕緊塞過(guò)去兩個(gè)：“先吃，吃飽了再說(shuō)，這饃扛餓。”母親要掏錢(qián)，被她按住手：“天津到西安，千里迢迢的，吃個(gè)饃還能要錢(qián)?”

　　一上午的時(shí)間，200個(gè)饃像長(zhǎng)了翅膀，飛到了殘障志愿者手里，落到了環(huán)衛(wèi)工人的飯盒里，還跟著山東、內(nèi)蒙古等地的游客們，走過(guò)了大雁塔的角角落落。

　　中午收攤時(shí)，蔡淑蓉坐在臺(tái)階上揉腰，看著空的保溫箱欣慰地笑了。一旁的志愿者遞過(guò)來(lái)一瓶水：“蔡姐，咱連自己的午飯都沒(méi)留。”她擰開(kāi)瓶蓋喝了一大口，望著塔尖說(shuō)：“你看剛才那些游客們揣著饃逛塔的樣子，比咱自己吃了還香。咱這饃不算金貴，但餓肚子的時(shí)候，一口熱乎的饃，就是最好的念想。”

　　現(xiàn)如今，蔡淑蓉的砂鍋店成了志愿者的“愛(ài)心廚房”。她說(shuō)：“我媽當(dāng)年用半碗糧救人，現(xiàn)在我用夾饃傳遞愛(ài)。慈善不是驚天動(dòng)地，而是把善意變成日常。”