□　記者 王斌 通訊員 郭乾琪

　　初冬的商州，寒意漸濃。而在商洛市商州區(qū)沙河子鎮(zhèn)張村的食品產學研基地則是一派繁忙有序、熱火朝天的景象，機械設備轟鳴穿梭，工人們緊張有序地進行基礎收尾工作。這里正在沖刺建設的，正是備受關注的商州區(qū)冷水魚加工項目。這個規(guī)劃投資1.2億元，一期投資3000萬元的項目，是撬動全區(qū)漁業(yè)產業(yè)升級、實現(xiàn)價值倍增的關鍵支點。

　　突破瓶頸，小車間撬動大產業(yè)

　　“目前，生產車間內部已裝修完畢，設備也正在安裝調試，工人正在對外部的綠化和道路施工做最后的沖刺。”在項目現(xiàn)場，商州區(qū)畜牧獸醫(yī)中心主任趙永健介紹。

　　2024年，商洛市水產品總產量達7537噸，預計2025年將突破萬噸大關。然而，一個現(xiàn)實困境擺在面前：目前，全市冷水魚銷售以活魚為主，存在運輸成本高、產品損耗大、產業(yè)鏈短、附加值低等問題。

　　為提升全市冷水魚養(yǎng)殖產業(yè)韌性和市場競爭能力，延伸漁業(yè)產業(yè)鏈條，商州區(qū)果斷上馬冷水魚加工項目。項目充分利用商州區(qū)食品加工產學研示范基地現(xiàn)有標準化廠房，進行食品加工升級改造，旨在打造一個集初加工、精深加工、大宗貿易與供應鏈服務于一體的現(xiàn)代化水產品加工中心。

　　生產線分為生鮮加工、精深加工兩個板塊：生鮮加工板塊主打冰鮮三文魚刺身;精深加工板塊則聚焦高附加值產品，如魚餅、魚腸、三文魚條等。據(jù)悉，三文魚腸、罐頭、魚餅等產品研發(fā)已成功完成，煙熏三文魚等深加工產品研發(fā)也已展開。

　　“項目計劃11月達到試運營條件。”趙永健表示，項目建成后，可將冷水魚銷售單價由60元/㎏提高至120元/㎏，價值實現(xiàn)翻番。

　　這個看似單一的加工項目，其能量不容小覷。據(jù)測算，項目全面投產后，預計年生產三文魚切片達2000噸，深加工產品達1000噸，年可實現(xiàn)產值3.1億元，畝均產值達600萬元，上繳利稅600余萬元。項目將直接帶動25個村集體年分紅150萬元，并提供35個穩(wěn)定就業(yè)崗位。

　　厚積薄發(fā)，智慧養(yǎng)殖夯實根基

　　發(fā)展冷水魚加工項目的底氣，源于商州區(qū)近年來在漁業(yè)產業(yè)上打下的堅實基礎。作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的典型，商州區(qū)依托好山好水好空氣的生態(tài)優(yōu)勢，聚焦設施漁業(yè)，推動漁業(yè)完成從“小戶零星養(yǎng)殖”到“全產業(yè)鏈齊全”的跨越式發(fā)展。

　　“截至2024年底，全區(qū)已建成各類養(yǎng)殖基地21個，淡水養(yǎng)殖面積達710公頃，水產品產量達3005噸，漁業(yè)總產值達7800萬元。同時，建立了以鱒魚、鱸魚、小龍蝦為主，涵蓋苗種繁育、標魚養(yǎng)殖、漁業(yè)加工的全產業(yè)鏈體系，并培育了多家龍頭企業(yè)。”商州區(qū)農業(yè)農村局局長彭志華介紹。

　　與此同時，商州漁業(yè)正大步邁向數(shù)字化、智慧化與綠色化，與中國農業(yè)大學國家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新中心合作，推廣國內最先進的魚菜共生4.0智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，全程零排放碳和液廢、固廢;大力推廣陸基圓桶養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水循環(huán)利用，商州漁業(yè)展現(xiàn)出高質量發(fā)展的清晰路徑。

　　三產融合，全鏈條繪就新“漁”景

　　商州漁業(yè)的雄心，不僅在于“養(yǎng)好魚”“加工好魚”，更在于“用好魚”帶動一方百姓。通過“政府引導+龍頭帶動+村集體組織+大戶示范+群眾參與”的創(chuàng)新模式，大力發(fā)展集體經濟和聯(lián)農帶農經濟，成立19家新業(yè)態(tài)公司，盤活農村閑置資產，帶動50個村集體經濟增收390余萬元，帶動群眾就業(yè)350人。2024年，漁業(yè)更帶動就業(yè)3310人，帶動脫貧人口1860戶2280人。

　　在三岔河鎮(zhèn)，三岔河水產養(yǎng)殖示范園定位以漁業(yè)產業(yè)為主，推動加工業(yè)、旅游業(yè)三產融合發(fā)展，后期將發(fā)展初加工、科普研學等，預計整體運營后產值達1200萬元，帶動周邊8個村發(fā)展集體經濟，年收入不少于110萬元。閆坪村聯(lián)農帶農設施漁業(yè)項目采用“企業(yè)+村集體+農戶”模式運營，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位10個，每年為村集體帶來15.75萬元穩(wěn)定收入。商州區(qū)綠色智慧漁業(yè)工廠不僅年產魚苗500萬尾、成魚800噸，更通過冷水魚產業(yè)帶動周邊鄉(xiāng)村發(fā)展?jié)O家樂、鄉(xiāng)村旅游等，預估衍生年產值不低于3000萬元。

　　在大趙峪街道，總投資1.3億元的商洛市冷水魚苗種繁育中心項目前期籌備工作已全部完成，預計2026年年底全面建成并投產。該項目建成后，年繁育優(yōu)質冷水魚苗種將達2億尾，將從根本上解決種源問題，為商州乃至全市冷水魚產業(yè)的持續(xù)繁榮發(fā)展注入核心動能。

　　從智慧養(yǎng)殖到精深加工，從聯(lián)農帶農到三產融合，商州區(qū)正以冷水魚加工項目為新的起點，沿著延鏈補鏈強鏈的路徑，讓一條條冷水魚“游”出產業(yè)鏈，“躍”向價值鏈高端，為區(qū)域經濟高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興描繪出一幅充滿活力的“漁”業(yè)新圖景。