10月26日，在第三十二屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)“安康主題日”活動(dòng)中，安康白茶憑借秦巴腹地的生態(tài)稟賦與創(chuàng)新工藝一舉斬獲“后稷獎(jiǎng)”。這款富硒珍品此前已獲“全國(guó)硒水鑒茶大賽特等獎(jiǎng)”，正從區(qū)域特色走向全國(guó)視野重塑高品質(zhì)白茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　安康白茶的底氣，源于得天獨(dú)厚的自然條件與深厚的產(chǎn)業(yè)積淀。作為國(guó)家生態(tài)主體功能區(qū)、南水北調(diào)重要水源涵養(yǎng)地，漢濱區(qū)72%的森林覆蓋率為茶園筑起天然生態(tài)屏障，“天然富硒”土壤更賦予茶葉獨(dú)特健康基因。

　　目前，當(dāng)?shù)匾研纬?1.4萬畝茶園、46個(gè)省市區(qū)級(jí)茶葉園區(qū)、72家茶企的產(chǎn)業(yè)矩陣，2024年茶葉總產(chǎn)量達(dá)9800噸，綜合產(chǎn)值20.2億元，茶產(chǎn)業(yè)成為“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增綠、農(nóng)民增收”的核心支柱。

　　其脫穎而出的關(guān)鍵，在于產(chǎn)學(xué)研協(xié)同的系統(tǒng)性創(chuàng)新。在安康市農(nóng)科院、區(qū)蠶茶果技術(shù)中心、星廬公司及中國(guó)農(nóng)科院茶研究所魯成銀的指導(dǎo)下，歷經(jīng)四年研發(fā)實(shí)現(xiàn)三重突破：以國(guó)家級(jí)良種“陜茶1號(hào)”為基礎(chǔ)，通過“春秋夏三季規(guī)范采收+精準(zhǔn)硒調(diào)控”打破季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn);依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)將春茶開采期提前7-10天，搶占市場(chǎng)先機(jī);創(chuàng)新“梯度萎凋”與“青蘋白”工藝，在控制內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化的同時(shí)，賦予茶葉“蘭花香與蜜韻”的復(fù)合風(fēng)味，開創(chuàng)“即飲型白茶”新品類。

　　榮譽(yù)之下，安康白茶加速拓展市場(chǎng)

　　2025年底，漢濱研發(fā)中心計(jì)劃在核心園區(qū)擴(kuò)大試點(diǎn)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)2000公斤小批量生產(chǎn);“安康白茶”集體商標(biāo)申報(bào)已啟動(dòng)，將強(qiáng)化地域品牌辨識(shí)度。借助楊凌農(nóng)高會(huì)等平臺(tái)，這款秦巴硒地“茶界新寵”正從地方特色產(chǎn)品，成長(zhǎng)為帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)、助力鄉(xiāng)村振興的新引擎，讓更多人品味生態(tài)與科技交融的茶香。(少賓 通訊員 羅歧波 梅杰 賀佰成)